De anderhalf jaar oude cocktailbar Café Frank aan de Kloksteeg in Leiden wint misschien de titel Cocktail Hotspot van het Jaar 2025. Eigenaar Olaf Kluivers zag het niet aankomen: “Dit belandde opeens voor de kerst op onze deurmat.”
Negen andere cocktailzaken door heel Nederland zijn ook genomineerd voor de prijs, die op 15 januari wordt bekendgemaakt. De competitie wordt georganiseerd door Cocktail Hotspots. De winnaar wordt deels bepaald door de stemmers, die via deze site hun stem kunnen uitbrengen.
Derde cocktailbar
Kluivers bezit naast Café Frank ook Bar Olaf aan de Hooigracht. Enkel Café Frank is genomineerd. “Dat heb ik ook moeten uitleggen aan mijn team van Bar Olaf. Maar Cocktail Hotspots kijkt naar wat nieuwere zaken.” Laat Café Frank nu net met zijn anderhalf jaar bestaan best nieuw zijn.
Als nieuw voornemen voor het nieuwe jaar denkt Kluivers aan een derde cocktailbar in Leiden, al is hij daar nog niet helemaal over uit. Wat de ondernemer wel kan meegeven voor het nieuwe jaar, is een goede cocktail voor tijdens de jaarwisseling: “Je hebt een hele klassieke cocktail. De French 75. Een cocktail op basis van champagne.”
Telefoon Redactie
071 - 5425160
