Afgelopen vrijdag waren Jarne, Tim en Maxim te gast bij het programma De VrijMiBo van streekomroep Centraal+. De drie scholieren kwamen vertellen over hun plannen om op 6 maart een snackbar te openen in de Klaverhal in Zoeterwoude-Dorp. Daarmee krijgt het dorp na ongeveer een jaar weer een vaste plek voor een snelle hap.
Idee ontstond na verdwijnen van eerdere snackbar
Het idee voor de snackbar ontstond toen de eerdere snackbar in het dorp verdween. Volgens de drie merkten zij al snel dat dit gemist werd. “Er was gewoon niks meer,” vertelden ze in de uitzending. Ze besloten zelf het initiatief te nemen en gingen op zoek naar een geschikte locatie.
Uiteindelijk kwamen zij uit bij de Klaverhal, waar zij in gesprek raakten met de beheerders. Die zagen het plan als een kans om meer levendigheid in de sporthal te creëren. Zo ontstond het idee voor een sportcafetaria, gericht op bezoekers van wedstrijden en andere activiteiten.
Ondernemen op jonge leeftijd
Met leeftijden van 17 en 18 jaar zijn Jarne, Tim en Maxim opvallend jong om een snackbar te runnen. Toch combineren zij het ondernemerschap met hun middelbare schoolopleiding. De openingstijden zijn daarom bewust beperkt tot het weekend: op vrijdag en zaterdag van 17.00 tot 22.00 uur en op zondag tot 21.00 uur.
Om goed voorbereid te zijn, volgden de drie hygiënecursussen en draaiden zij mee in de Klaverhal om ervaring op te doen. Hoewel de snackbar onder de vlag van de sporthal valt, investeren zij zelf ook in voorraad en inrichting. De opbrengsten worden gedeeld met de Klaverhal, die onder meer verzekeringen en faciliteiten regelt.
Meer dan alleen friet
Het aanbod bestaat uit de bekende snacks, maar de ondernemers willen meer bieden dan een traditionele snackbar. Omdat de locatie zich in een sporthal bevindt, denken zij ook na over gezondere opties voor sporters en bezoekers. Dat onderdeel willen zij in de loop van de tijd verder uitbouwen.
De reacties uit het dorp zijn volgens hen positief. Via flyers, sociale media en gesprekken met inwoners merken zij dat veel mensen uitkijken naar de opening. Voor de drie draait het niet om omzetdoelen, maar om gezelligheid en ontmoeting.
Op 6 maart opent de snackbar officieel. Daarmee is er na ongeveer een jaar weer een eetvoorziening in Zoeterwoude-Dorp.
Telefoon Redactie
071 - 5425160
