Op Leiden Centraal is een nieuwe winkel geopend waar wordt geëxperimenteerd met moderne manieren van winkelen. Het concept draait niet zozeer om de producten zelf, maar vooral om het testen van nieuwe technieken, betaalmethodes en duurzamere oplossingen. Volgens Ferry Buitenhuis van de NS speelt de winkel, genaamd LAB door Kiosk, in op veranderend gedrag van reizigers en consumenten. “Klanten vragen steeds om nieuwe dingen. Nieuw assortiment, andere afrekenmethodes,” legt hij uit. De winkel moet de komende tijd duidelijk maken welke innovaties in de praktijk goed werken en welke minder succesvol zijn.
Ferry Buitenhuis in de Centraal+ Ochtendshow.
Duurzame experimenten
Een belangrijk onderdeel van het experiment is het verminderen van verpakkingsafval. Zo worden frisdranken, water en bruiswater niet meer uitsluitend verkocht in losse flesjes, maar via tapmachines. Daarmee wil de winkel onderzoeken of consumenten bereid zijn vaker gebruik te maken van hervulbare flessen. Buitenhuis benoemt ook het logistieke voordeel van zo’n systeem. “Heel veel vrachtwagens rijden eigenlijk met allemaal flesjes drinken door Nederland, terwijl dat eigenlijk allemaal waterverplaatsing is. Dat water hebben we ook in leidingen en daar hoef je alleen een smaakje aan toe te voegen.” Volgens hem kan het gebruik van tappunten bijdragen aan duurzamer transport en minder verpakkingsmateriaal. Tegelijkertijd verwacht hij dat bezoekers eerst moeten wennen aan de nieuwe aanpak.
Betaalmethoden
Naast duurzaamheid wordt ook gekeken naar nieuwe vormen van afrekenen. In de winkel zijn geen traditionele kassa’s meer aanwezig; bezoekers rekenen hun aankopen uitsluitend af via zelfscan. Dat betekent volgens Buitenhuis niet dat medewerkers verdwijnen, maar juist dat hun rol verandert. “Het gaat er meer om dat de klant steeds meer gewend raakt en vraagt om kassa’s waar ze het zelf kunnen doen.” Medewerkers lopen daarom actief rond in de winkel om klanten te helpen bij vragen of technische problemen. Volgens Buitenhuis hoort die begeleiding nadrukkelijk bij het experiment, omdat ook onderzocht wordt hoe persoonlijk contact verandert in een omgeving met meer technologie.
De initiatiefnemers benadrukken dat de winkel voortdurend zal blijven veranderen. Nieuwe systemen en ideeën kunnen na verloop van tijd worden toegevoegd of juist verdwijnen als ze niet goed blijken te werken. Buitenhuis sluit zelfs niet uit dat toekomstige technologie klanten uiteindelijk automatisch laat afrekenen zonder langs een kassa te gaan. “Wij openen vandaag met een aantal nieuwe dingen, maar we gaan elk half jaar voor andere en nieuwe concepten.” Daarmee is de winkel vooral bedoeld als proefomgeving voor de toekomst van winkelen, waarbij gebruiksgemak, duurzaamheid en technologie centraal staan.
Telefoon Redactie
071 - 5425160
