Jongeren uit verschillende wijken in Leiden gingen woensdag de strijd aan wie de beste gehaktbal kan maken. In teams maakten zij hun eigen variant van een gehaktbal. De deelnemers konden daarbij zelf ingrediënten kiezen en hun creatie naar eigen smaak samenstellen.
De wedstrijd vond plaats in de tuin van Huis van de Buurt Stevenshof. Ook kinderen uit de wijken De Mors en Zuid-West deden mee.
De jongeren kregen onder meer de mogelijkheid om geheime ingrediënten aan hun gehaktbal toe te voegen. Een van de deelnemers koos voor sambal en tomatensaus. Een andere deelnemer koos voor ketchup, kaas en uitjes.
Verschillende kookclubs
De wedstrijd, de zogenoemde ‘Youth Battle’, is onderdeel van kookactiviteiten die SOL Leiden in verschillende wijken organiseert. Volgens Leah Schaap van SOL Leiden zijn er onder meer kookclubs actief in de Mors en Zuidwest. “Eigenlijk heb je overal wel een kookclub zitten waar mensen echt leren over de verantwoordelijkheid die je hebt in de keuken, maar ook hoe je de mooie dingen kan snijden, dat je naar elkaar moet luisteren, dat je een beetje respect voor elkaar moet hebben.”
De kookclubs draaien daarmee niet alleen om het bereiden van eten. Ook samenwerken en leren omgaan met elkaar zijn belangrijke onderdelen.
Gehaktballen worden beoordeeld
Tijdens de battle worden de verschillende gehaktballen uiteindelijk beoordeeld. “In een team proberen ze echt die prijs dan te winnen. De eerste prijs dat wordt een cadeaubon voor de bioscoop en dat krijgen ze per teamlid. Ze krijgen er twee dan kan je iemand meenemen naar de film toe.”
Ook de smaak speelt bij de beoordeling een rol. Een van de deelnemers vertelde dat een recept was gebaseerd op wat diegene van de eigen oma had geleerd. De jury proefde de verschillende creaties en maakte vervolgens een top drie.
Telefoon Redactie
071 - 5425160
