Een mango-kokos-mascarponetaart, een eenvoudige cake of een baksel waarvan niemand precies weet hoe het gaat eindigen: alles mag bij Heel BOP Bakt in Leiden. Op woensdag 16 september gaat de oven opnieuw aan voor de bakwedstrijd in de Tuinstadwijk. Maar achter de taarten schuilt een serieuzer doel: buurtbewoners met elkaar in contact brengen.
Heel BOP Bakt wordt gehouden in de BuurtOntmoetingsPlek (BOP) aan de Herenstraat. Het evenement begon in de zomer van 2025 met een idee van Dorien, die destijds vrijwilliger was bij de ontmoetingsplek. “Er hing een soort boom met de vraag of mensen een idee hadden voor een leuke activiteit”, vertelt ze. “Ik dacht: Heel BOP Bakt klinkt eigenlijk wel lekker. Dus ik heb gewoon een kaartje opgehangen.”
Van idee naar volle tafel
Dat kaartje bleef niet lang alleen aan de boom hangen. De eerste editie trok verschillende thuisbakkers en kreeg daarna een winter- en lentevervolg.Bij de allereerste wedstrijd in juli 2025 won de toen twaalfjarige Dana met een zomertaart.
Gemiddeld doen volgens Wouter Heuer van Incluzio Leiden vijf tot tien bakkers mee. Soms zijn het er meer. Veel voorschriften krijgen ze niet mee.”Het is geheel vormvrij”, zegt Heuer. “Men kan maken wat men wil.”Dat kan een simpele cake zijn, maar ook een taart waar wat meer keukenarchitectuur voor nodig is.
Mango, kokos en mascarpone
Dorien weet daar zelf inmiddels ook raad mee. Voor haar bezoek aan de studio nam ze een mango-kokos-mascarponetaart mee. Ze bakt naar eigen zeggen ongeveer vijftien taarten per jaar, vooral voor verjaardagen. Haar recepten haalt ze uit kookboeken of van internet.Over de kwaliteit van haar meegebrachte taart wilde ze vooraf nog geen oordeel horen. Toen de presentator voorzichtig een negen-plus opperde, reageerde ze: “Proef me eerst maar.”
Wat doet Incluzio?
De wedstrijd is onderdeel van de activiteiten van Incluzio Leiden. De welzijnsorganisatie werkt in Leiden aan wat de gemeente de ‘Sterke Sociale Basis’ noemt. Incluzio richt zich daarbij op ‘Meedoen’: inwoners bij elkaar brengen, buurtactiviteiten ondersteunen en hulp bieden rond onder meer vrijwilligerswerk, mantelzorg en daginvulling. De organisatie werkt vanuit verschillende Huizen van de Buurt en BuurtOntmoetingsPlekken in Leiden.
Huiskamer voor de buurt
De BOP aan de Herenstraat is bedoeld als laagdrempelige ontmoetingsplek voor buurtbewoners. Mensen kunnen er binnenlopen voor activiteiten, ondersteuning of contact met andere wijkbewoners. Heel BOP Bakt past volgens Heuer precies in die gedachte. “Het is eigenlijk een heel mooi voorbeeld van iets wat uit zichzelf ontstaat in de wijk”, zegt hij. “Mensen komen spontaan uit de wijk bij ons, lopen letterlijk binnen of melden zich aan.”
Verbinding met slagroom
Volgens Heuer draait de middag daarom om meer dan alleen de vraag wie de beste taart bakt. “Zo creëer je echt verbinding in de wijk op een hele laagdrempelige en smakelijke manier.”Het idee is simpel: bakken trekt mensen naar binnen en eenmaal aan tafel ontstaat het gesprek vanzelf.
Helemaal vrijblijvend is de middag ondertussen niet. De ingezonden baksels worden door een jury beoordeeld en later op de middag volgt een prijsuitreiking.Leeftijd is daarbij geen criterium. Dat bleek al tijdens de eerste editie, toen de twaalfjarige Dana de wedstrijd won. “Iedereen is welkom”, zegt Heuer.
Geen baktalent? Ook welkom
Ook wie niets kan met biscuitbeslag, botercrème of een springvorm hoeft niet aan de zijlijn te blijven staan. Volgens Heuer zijn ook mensen nodig die helpen met klaarzetten en organiseren.”Wij gaan bij Incluzio ervan uit dat iedereen wel een talent heeft. Misschien ben je heel goed in het klaarzetten van de taart of het meehelpen tijdens deze activiteit. Alles is mogelijk.”
Dorien probeert ondertussen ook anderen achter de oven te krijgen. Zo wist ze bij eerdere edities haar dochter en zoon over te halen om mee te bakken. Een volle tafel helpt volgens haar weer nieuwe deelnemers over de streep. Als mensen zien wat anderen maken, ontstaat vanzelf het idee: dat kan ik misschien ook.
Meer dan een bakwedstrijd
En daarmee is Heel BOP Bakt uiteindelijk minder een zoektocht naar de perfecte taart dan naar iets wat in een stad soms moeilijker te bakken is: contact tussen mensen die vlak bij elkaar wonen, maar elkaar niet vanzelfsprekend ontmoeten.
Op 16 september moet dat opnieuw gebeuren aan de Herenstraat. Met een jury, een tafel vol baksels en waarschijnlijk weinig restjes. Want zoals Heuer het zegt: “Meestal blijven er een aantal kruimels over.”
Telefoon Redactie
071 - 5425160
