Familie Captein maakt al zeven generaties boerenkaas: ‘Ik noem mezelf weleens een kaasmaak autist’
"Ik noem mezelf weleens een kaas maak autist." Frank Captein zegt het met een glimlach, maar de boodschap is bloedserieus. Op Kaasboerderij Captein in Zoeterwoude draait alles om precisie. Dat moet ook, want de familie maakt al zeven generaties boerenkaas. Terwijl steeds meer...